Konsumsi jamur tiram memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan, antara lain:
Nutrisi Tinggi: Jamur tiram kaya akan protein, serat, vitamin (seperti B-kompleks dan D), serta mineral (seperti selenium, potassium, dan zat besi).
Rendah Kalori: Jamur tiram rendah kalori, sehingga baik untuk diet dan manajemen berat badan.
Antioksidan: Mengandung senyawa antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh, mengurangi risiko penyakit kronis.
Mendukung Sistem Imun: Jamur ini dapat meningkatkan fungsi sistem imun berkat kandungan beta-glukan.
Kesehatan Jantung: Jamur tiram dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, yang berkontribusi pada kesehatan jantung.
Menjaga Kesehatan Pencernaan: Kandungan seratnya baik untuk kesehatan pencernaan dan dapat mencegah sembelit.
Sumber Omega-3: Jamur tiram juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan otak.